大鹏新区第一届职业技能竞赛
暨首届深圳·大鹏海鲜烹饪大赛摄影采风活动召集
【活动背景】
由大鹏新区社会建设局主办,新地假日海湾酒店承办的大鹏新区第一届职业技能竞赛暨首届深圳·大鹏海鲜烹饪大赛即将于5月9日在大鹏新地假日海湾酒店隆重举行。
据了解，已经报名的有金水湾度假村、云海山庄、新豪方酒店、巴里岛酒店、东山珍珠岛、曼湾酒店、金海湾餐厅、星空馨语酒店、南天阁海域酒店、渔村鹏成饭店、新地假日等几十家单位。据组委会相关人士介绍，本次大赛将聘请由中国烹饪协会名厨委委员、全国技术能手、中国烹饪大师麦世威组成的评委组、包括潘肇谐、彭昆、欧阳海林、周伟武、赵守文、郑伟乾等国家级职业技能鉴定评审员为主组成的大赛评委；同时，大赛为增加同行的交流学习分享，推动本区烹饪技艺和烹饪水平的提高，特邀深圳迎宾馆、奥林宾馆、银湖昆记美食城、维也纳酒店、小芙蓉、百花楼、金碧螺等深圳餐饮名店名菜作现场展台展示；特邀有功夫舍夫周伟武大师领衔的五星级酒店厨师团队作现场烹饪表演；安排了精彩的糖艺、蔬果雕刻的现场表演活动，还有2012年深圳参加全国职中厨师比赛金奖得主的金牌雕刻、冷拼作品演示等丰富多彩的现场观摩交流活动。
大鹏新区领导也将亲临现场指导和出席首届海鲜烹饪大赛的颁奖典礼。
【活动目的】
通过摄影发掘、记录东部龙岗美食文化，以图片记载酒楼厨师的巧手对大鹏半岛美味的各种诠释，记录了一个个美的瞬间，更加丰富了深圳人文的内涵，对宣传推深圳旅游、文化等起到了积极的作用。
【活动组织】深圳市民俗摄影学会
【活动时间】2013年5月9日 14:00——18:00
【活动地点】新地假日海湾酒店（大鹏新区青少年度假营内）
【报名方式】请提前报名，QQ、电话方式均可。
【拍摄内容】
烹饪图片展：12：00-20：00 地点：酒店长廊
菜肴展台展示：14：30-18：00 地点：酒店大厅
菜肴现场演示：15：00-16：30 地点：酒店中餐大厅
蔬果雕刻表演：14：30-16：30 地点：酒店中餐大厅
象生拼盘表演：14：30-16：30 地点：酒店中餐大厅
西瓜雕刻表演：14：30-16：30 地点：酒店中餐大厅
糖艺制作表演：14：30-16：30 地点：酒店中餐大厅
颁奖典礼：17：00-18：00 地点：酒店中餐大厅
【集合地点】学会办公室（莲塘鹏兴花园一期综合楼2楼）
【集合时间】5月9日（周四）12:40 统一坐车前往
【参与名额】会员10人
【联系人】马锐 25820318 15889668002
深圳市民俗摄影学会
2013年5月5日 |
