“禾花糰”，是用新收割的香糯谷，放进烘热的大镬里爆出来的谷花，再用糖浆、香脆花生粘捏成的爆米花糰。既软糯又香甜的禾花糰，粒粒谷米“开心花”，象征笑口常开；吃着禾花糰，祈求在新的一年里，家家团圆兴旺，人人和睦相处，事事圆润顺意。

据说此俗源于明清时期，本地早期落户的广府人在肥沃的珠三角获得丰收后，用当造的新禾米做成“爆碌”，在元宵节里与酒肉、香烛祭祀，感谢苍天、大地的恩赐和祖先的庇佑，祈盼开年后家人齐心合力生产，获取五谷丰登。

吃禾米爆谷花，虽然是简单的一种应节食品，但深圳人祖祖辈辈却相沿成寓意深刻的“禾花糰结缘”的风俗。结缘，就是相结亲缘、友缘和人缘，也就是在元宵节热烈地气氛中，用锦盒盛着数个禾花糰去拜访亲朋邻里，特别是对平时有争执、成见甚至矛盾的婆媳、姑嫂、亲朋及邻居；此时捧着禾花糰的人，放下身架，笑脸上门。对方见到“笑口盈盈”的禾花糰，不用人家说出“赔罪”、“对不起”等话语，便知道是“结缘”来了。俗话说：“不打上门笑脸人”，自然接下禾花糰，领受对方的诚意，双方以前有什么过节、误会或恩怨，此刻一笑泯之。大家从今往后和好如初，一团和气。“禾花糰结缘”，凝结了劳动人民化解矛盾的智慧，在日常生活中把深邃的道家、儒家文化，用节日的食品演绎得显浅生动而世代相传下去。

今天，在热闹的元宵节目里，深圳市宝安区传统文化协会，百年非遗、深圳老字号“合成号”食品有限公司和深圳市本土文化艺术研究会，重新挖掘、传承和弘扬“禾花糰结缘”的习俗，在社会转型期中，对加强邻里关系，建设和谐社区和美丽中国、美丽深圳、美丽家园，无不具有积极的现实意义。

深圳市民俗摄影学会

2013年2月25日