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今日小雪|小雪的由来与习俗



小雪,是中国传统二十四节气中的第20个,时间通常为每年的11月22或23日。进入此节气后,天气转冷,气温低于刚入冬之时,我国北方大部分地区气温会降至0℃以下,并开始有少量降雪出现。

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1.小雪的由来
古籍《群芳谱》有言:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”。亦即“小雪”时节,由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量不大,地面无积雪,故称为小雪。

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《月令七十二候集解》曰:“10月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞”。这个时期天气逐渐变冷,虽然有降雪出现,但雪量较小,并且夜冻昼化。小雪与雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

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2.小雪的习俗
1) 腌腊肉
小雪后,气温骤降,空气愈加干燥,正是腌制腊肉的好时节。此时,一些农家便开始制做香肠、腊肉,待农历春节时食用。

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2) 吃糍粑
古时候,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。现今在南方某些地区,依然保留有农历十月吃糍粑的习俗。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,所指即为祭祀事件。

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3)腌菜
在小雪时节腌制咸菜,是嘉定地区由来已久的习俗。小雪节气前后的嘉定容易出现霜降天气,被霜打过的菜容易软化,且此时温度偏低,特别适宜腌制咸菜,通常会选取腌制大青菜、雪里红等。

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4) 晒鱼干
在台湾中南部,居住在海边的渔民们会开始在小雪时候晒鱼干,因为乌鱼群会在此时来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等,数量丰富,适宜捕捞。台湾有个俗谚:十月豆,肥到不见头,即是指在嘉义县布袋镇一带,到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

 

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5) 吃刨汤
“吃刨汤”,是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“刨汤”,是指在即将过年时,家里杀年猪,把猪的新鲜肉和内脏等共煮一锅,再配以其它菜肴,大家共同食用,以图热闹喜庆。

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3.小雪养生
多食粥汤
冬天多食热粥有益健康,如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、益气养阴的大枣粥等。鸡汤有很好的补虚功效,冬季多喝有助于提高人体免疫力。鱼汤则有健脾开胃、止咳平喘等功能。

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多饮热水
多饮水可以促进新陈代谢。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水,还能降低血液黏度,预防心脑血管疾病。蜂蜜水可润燥解毒,白萝卜水能清热利尿,梨水可以润肺止咳,都是这个时节不错的。

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防寒保暖
从“小雪”开始,东北风刮得多了,由于还没到严冬,很多人不太注意戴帽子和围巾,这样往往容易遭受风寒。常言道:“若要安逸,勤脱勤着”。因此应多备几件冬装,做到酌情增减、随增随减。

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小雪已至
让我们对各据一方的朋友道一声珍重
对忙忙碌碌的自己说一声辛苦
让我们彼此温暖
愿你我都能被这世界温柔以待
今日小雪,愿诸君安康!

深圳市民俗摄影学会收集整理,图文来源网络

 
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