不妨换换口味 西餐厅里过年
(摘自深圳商报 记者 黄青山 管亚东 邱地)
除夕临近,除中餐厅大推年夜饭外,一些西餐厅也加入战团。蛇口一家西餐厅负责人说,店里今年首次推出西式年夜饭,受到白领家庭欢迎。
到西餐厅换换口味
曾留学美国的毛先生是西式年夜饭“粉丝”,他说,在西餐馆吃年夜饭,安静、有情调,冷菜、汤、主菜分量适中,惬意而享受。市民刘先生说,他也打算去西餐厅吃年夜饭。他说,去年他是在一家中餐馆吃的年夜饭,虽然是家常菜,但价格贵得离谱,餐厅人手不够,要餐巾纸半天都送不过来。
和往年相比,扒类、色拉和刺身、寿司等纷纷加入年夜饭的菜单中。中西混搭的新派吃法为今年的年夜饭“搞搞新意思”。准备到西餐厅吃年夜饭的小张说:“年夜饭每年都有。如何吃出新意、吃出实惠才是最关键。”
年夜饭菜谱更多外国味
如果在网上挂个帖子求一个特色年夜饭菜谱,肯定会有热心网友有问必答。记者留意到,到网上求一个有外国风味的年夜饭菜谱的人还真不少。过中国年吃外国饭,今年好像颇有吸引力。
很多网友准备给家人准备平时很少吃的“外国年夜饭”。马来西亚、新加坡等东南亚国家流行肉骨茶,很多人一吃就喜欢。把桂皮、丁香、白胡椒粒、八角、甘草、陈皮等用纱布包成调料包,和排骨一起炖,汤和肉各有特色,十分美味。泰式咖喱香中带辣,做法却不难,做年夜饭时也可一试。韩剧让韩国料理流行,炒年糕、大酱汤、土豆饼等很适合北方人口味。 |