不妨换换口味  西餐厅里过年

（摘自深圳商报 记者 黄青山 管亚东 邱地）

除夕临近，除中餐厅大推年夜饭外，一些西餐厅也加入战团。蛇口一家西餐厅负责人说，店里今年首次推出西式年夜饭，受到白领家庭欢迎。

到西餐厅换换口味

   曾留学美国的毛先生是西式年夜饭“粉丝”，他说，在西餐馆吃年夜饭，安静、有情调，冷菜、汤、主菜分量适中，惬意而享受。市民刘先生说，他也打算去西餐厅吃年夜饭。他说，去年他是在一家中餐馆吃的年夜饭，虽然是家常菜，但价格贵得离谱，餐厅人手不够，要餐巾纸半天都送不过来。

   和往年相比，扒类、色拉和刺身、寿司等纷纷加入年夜饭的菜单中。中西混搭的新派吃法为今年的年夜饭“搞搞新意思”。准备到西餐厅吃年夜饭的小张说：“年夜饭每年都有。如何吃出新意、吃出实惠才是最关键。”

年夜饭菜谱更多外国味

 如果在网上挂个帖子求一个特色年夜饭菜谱，肯定会有热心网友有问必答。记者留意到，到网上求一个有外国风味的年夜饭菜谱的人还真不少。过中国年吃外国饭，今年好像颇有吸引力。

    很多网友准备给家人准备平时很少吃的“外国年夜饭”。马来西亚、新加坡等东南亚国家流行肉骨茶，很多人一吃就喜欢。把桂皮、丁香、白胡椒粒、八角、甘草、陈皮等用纱布包成调料包，和排骨一起炖，汤和肉各有特色，十分美味。泰式咖喱香中带辣，做法却不难，做年夜饭时也可一试。韩剧让韩国料理流行，炒年糕、大酱汤、土豆饼等很适合北方人口味。