潮汕人中秋夜拜月，主要为妇女和儿童，成年男子大多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。潮人拜月称“拜月娘”，月属阴故有称为太阴娘。拜月都在露天场所，城市在阳台和天台，农村拜月大都集中到宅中露天的大埕祭拜。当天吃过晚饭后妇女们换上新衣服，带着孩子们安好香案，摆上供品，香梨、香蕉、大吉、大柚、林檎、杨桃、红柿、菠萝、芋头等，还有特产时食的素月饼、苏南麻薄、意溪朥饼、龙湖炖糕、樟林绿豆糕、隆都云片糕等一齐奉敬“月娘”，还要特别在祭品上插一枝红花（石榴枝叶）。妇女焚起香烛，望月诚心祷求“月娘”保佑合家平安，事事如愿。皓月当空，月光如水，美好的月夜令人遐思。儿童喜欢在供桌上安放新文具新本子，祈盼“月娘”保佑读书聪明，成绩优秀，茁壮成长；未婚少女仰月祈求找到如意郎君，有的妇女还用“井心水（刚从井里打上来不能碰着井边）”，手捧竹杯（占卜工具），望月诚心祈祝，向空抛上圣杯（一阴一阳），用案炉的香灰和井心水，意为“亚娘赐仙丹”，喝了儿童聪明平安，未婚男女则如愿找到连理枝，已婚则夫妻思爱，合家平安。拜月之后是赏月，丹桂飘香，清风送爽，一家团圆，喝工夫茶，品月饼，吃水果，话家常。“关公巡城，韩信点兵”，“高冲低洒，刮沫淋盖”，“意溪朥饼大块厚”，“苏南麻薄，嘴甜舌滑”，“正柑甜，歪柚签 ”，唱谈幸福，憧憬未来，欢声笑语，喜汽洋洋，都是中秋韵事。中秋节娘家要给已嫁的女儿送月饼和水果，男方收后要分给亲朋邻里，表示亲情。中秋之夜年青人更是游兴，月下泛舟，唱卡啦OK，潮剧，猜谜，有的孩子们自制了各种动物形态的花灯，灯上写上祝语，进行游街竞赛，有的用孔明灯，放飞到空中，好不热闹。